verfijnd, klassiek, frans
romantisch diner
groepsdiner
60 - 350 zitplaatsen

VOORGERECHTEN

  • Ceviche zalm / asperges avocado creme
  • Kreeft / bulgar / snijboon / Thaise vinaigrette
  • Quino salade / bietjes / geitenkaas / radijs achtige
  • Speen varken / limoen / koriander creme

TUSSENGERECHTEN

  • Zwezerik Pastory style ( supplement € 7.-
  • Paella / scampi / bisque
  • Roodbaars filet / koolrabi / geroosterde sugersnaps / schuimige dashi
  • Kikkerbillen / daslook / prei / zwarte olijf

HOOFDGERECHTEN

  • Lamsfilet / gnocchi / tomaat / doperwt / gram masala
  • Entrecote / jonge groentjes / morilles jus
  • Parelhoen filet / zoete aardappel / gegrilde groentjes / tomaten jus
  • Dorade filet / roer gebakken asperges / consomme van passievrucht

MENU

U kunt zelf 3 of 4 gangen samenstellen uit bovenstaande gerechten. Het aantal gangen die u kiest zijn inclusief dessert of kaas.

Drie gangen menu Saisonnier

voor / hoofd / desert
€ 37.50

Vier gangen menu Saisonnier

voor / tussen / hoofd / desert
€ 47.50

Vijf gangen menu Saisonnier

(Wordt door de brigade samengesteld)
€ 56.00

Chef’s drie gangen menu

Ieder zondag vanaf 13.00 uur serveren wij het Chef’s drie gangen surprise menu.
€ 25.00 (feestdagen uitgezonderd).

Elke dinsdag-, woensdag- en donderdagavond serveren wij een 3 gangen surprise menu voor € 29,50.

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot onze bediening medewerkers. Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie/voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

reserveren

Gezien wij afhankelijk zijn van de aanvoer van dagverse producten geven wij er de voorkeur aan een gerecht tijdelijk niet te serveren in plaats van het op te dienen in een kwaliteit die u niet zou waarderen.